Chutney Bio Poivrons de Florina et Miel

Les poivrons de Florina sont longs, charnus, à la couleur rouge vif et ressemblent fortement à leurs cousins espagnols, les "pimientos del piquillo". Ils tiennent leur appellation du nom de leur ville d'origine, dans le nord de la Grèce.

C'est là que le producteur Naoumidis cultive ses poivrons bio, piquants ou doux, qui, cuits à la braise, servent à l'élaboration de ses nombreuses spécialités artisanales.

Ingrédients : poivrons de de Florina bio et piquants grillés sur les braises, miel, sirop de moût de raisin, petimezi, citron, ail, sel, sucre, aromates.