Tartinade poivrons de Florina et Aubergines Bio

Une délicieuse crème à tartiner à base de poivrons de Florina et d'aubergines bio, cuits à la braise. 

Selectionné par La Bonne Box, une des meilleures box gastronomiques, pour sa Box Pique-Nique du mois de Juillet 2016 !

Les poivrons de Florina sont longs, charnus, à la couleur rouge vif et ressemblent fortement à leurs cousins espagnols, les "pimientos del piquillo". Ils tiennent leur appellation du nom de leur ville d'origine, dans le nord de la Grèce.

C'est là que le producteur bio Naoumidis cultive ses poivrons bio qui, cuits à la braise, servent à l'élaboration de ces savoureuses tartinades.

Recette : Mini-Tourtes au poulet et crème à tartiner Poivrons/Aubergines

Ingrédients : poivrons doux  bio et aubergines bio grillés sur les braises, huile d'olive extra vierge, sel, vinaigre.