Blog de Epicerie Grecque Pantopoleio

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Recette : mini-tourtes au poulet et légumes du soleil

Cette recette a été élaborée par La Bonne Box, une des meilleures box gastronomiques, avec la crème à tartiner Poivrons de Florina / Aubergines qui fut sélectionnée pour leur box ...Lire la suite
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Lundi 14 mars, Lundi Pur ou Kathara Deftera : coup d'envoi de la période de Jeûne de Pâques

Lundi 14 mars, les cerfs-volants multicolores devraient tourbilloner toute la journée dans le ciel grec. C'est la coutume de cette journée de tradition, le lundi pur (Kathara Deftera), qui marque ...Lire la suite
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Mon utilisation de l'Huile d'Olive

Voici quelques mots sur ce précieux liquide vert et l'utilisation que j'en fais. Bénéfices Vous connaissez sûrement les nombreux bienfaits de l'huile d'olive, beaucoup d' articles et études ont été ...Lire la suite
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Cake au Citron à base d'Huile d'Olive Extra-Vierge (Recette Crétoise)

Que faire avec des sacs entiers de citrons ramassés dans le jardin du beau-père dans le Péloponnèse ? Une recette crétoise de Cake au Citron à Base d'Huile d'Olive Vierge ...Lire la suite
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Kala Christougenna (joyeux Noël) : La tradition de Noël en Grèce

En Grèce, les fêtes de Noël et du Nouvel An sont symbolisées par l'olivier, le pain rond et le miel. "Joyeux Noël" se dit "Kala Christougenna" et Agios Vassilis représente ...Lire la suite
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Zoom sur un produit de saison : le Tahini

S'il est bien un produit qui ne manque jamais chez moi, c'est le Tahini. Je l'ai découvert car étant intolérante aux produits laitiers, il me fallut trouver une solution pour ...Lire la suite
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Portrait de Henri-Paul COULON, mon producteur de pistaches sur l'ile d'Egine

Originaire de l'Ardèche, diplôme de photographe en poche, Henri-Paul arrive en 1976 en Grèce, en tant que VSNA (volontaire service national actif) à l'école française d'archéologie (EFA). Il n'en est ...Lire la suite
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Des "super-aliments" made in Grèce !

Vous connaissez les « super aliments » ? Ici, on ne parle que de çà ! Le terme de « super-aliment » s'applique aux aliments naturels dotés d'une richesse nutritionnelle ...Lire la suite
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