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AVOCADO TAXINI

Sauce Avocat-Tahini

Avocat et Tahini se marient parfaitement bien, en goût et en texture. Voici une recette ultra-simple et délicieuse de dip utilisant ces 2 ingrédients. Les avocats doivent être bien mûrs. Lire la suite
The Grec des Montagnes

Le Thé Grec des Montagnes, le remède efficace pour soigner les petits maux de l'hiver, mais pas seulement....

S'il y a bien une tisane grecque typique, c'est le Thé Grec des Montagnes (Tsai Tou Vounou), consommé en Grèce depuis l'Antiquité. Hippocrate mentionnait déjà sa forte teneur en fer. ...Lire la suite
lagana argiro

Recette de la lagana, pain spécial du Lundi Pur

Le Lundi Pur (Kathara Deftera) marque le coup d'envoi du jeûne de Pâques en Grèce. C' est un jour férié. Une occasion de vous livrer la recette du pain spécial ...Lire la suite
Kalamon FB

Recette de la Tapenade d'Olives Kalamata

Pour réaliser vous-même votre propre tapenade avec des olives de Kalamata, rien de plus simple ! Les ingrédients 250g Olives de Kalamata 1 petite gousse d'ail 2 cuillers à soupe ...Lire la suite
tiganites petimezi

Recette des Tiganites (Pancakes Grecs) au Sirop de Figue

Chez nous pour la Chandeleur ce sera Tiganites au Sirop de Figue ! Les Tiganites sont des pancakes grecs très simples et rapides à faire puisque la recette traditionnelle n'utilise ...Lire la suite
Melomak fotolia

Recette Tradition : les Mélomakarona, Douceurs Grecques de Noël

Les Mélomakarona sont de petits gâteaux traditionnels des fêtes de Noël dont je raffole, à base de miel, d'huile d'olive, de sucre et de farine. Une bonne raison de se ...Lire la suite
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Beignets Grecs Loukoumades au Sirop de Miel et Cannelle....

Les Loukoumades sont des beignets grecs au sirop de miel saupoudrés de cannelle, parfaits pour les petits-déjeuners ou les goûters. Pourquoi ces beignets grecs sont-ils si spéciaux ? Car la ...Lire la suite
petimezenia

Recette : Moustokouloura au Petimezi

J'aime beaucoup les Moustokouloura qui sont des gâteaux traditionnels de l'automne grec. Pourquoi l'automne ? Parce qu'on les fait soit avec le Mousto (Moût de raisin), soit directement avec du ...Lire la suite
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Recette de Légumes d'Eté Farcis au Riz et Raisins de Corinthe (Yemista) - Sans viande

L'été et le temps des belles tomates, aubergines et courgettes arrivant, voici une recette des "Yemista" un grand classique de la cuisine grecque estivale. Cette recette, avec Raisins de Corinthe ...Lire la suite
LADENIA SPAROZA

Recette - "Ladenia" de Kimolos ou Pizza à la Grecque

Kimolos est une petite île tranquille des Cyclades connue pour ses "Ladenia", sortes de petites pizzas garnies de tomates et d'oignons. Ingrédients pour la pâte (pour 4 "Ladenia") 500g farine ...Lire la suite
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