Le Thé Grec des Montagnes, le remède efficace pour soigner les petits maux de l'hiver, mais pas seulement....

The Grec des Montagnes

 

S'il y a bien une tisane grecque typique, c'est le Thé Grec des Montagnes (Tsai Tou Vounou), consommé en Grèce depuis l'Antiquité. Hippocrate mentionnait déjà sa forte teneur en fer.

 

C' est LA boisson de référence pour lutter contre les petits bobos de l'hiver et croyez-moi, pour en être une adepte dès que je me sens un peu fébrile, ça marche ! Chez nous dès que se profile le moindre petit mal de gorge, reniflement ou éternuement, le remède, c'est une tasse de Thé Grec des Montagnes le soir. En me renseignant un peu plus sur cette si précieuse tisane, j'ai appris qu'elle avait bien d'autres propriétés, une bonne occcasion de vous en dire un peu plus.

 

Le Thé des Montagnes est aussi appelé Sideritis, du nom de la plante qui pousse dans certaines zones rocheuses et montagneuses du bassin méditerranéen. La Grèce possède 17 variétés endémiques de Sideritis, présente dans de nombreuses régions : Samothrace, Mont Olympe, Mont Taygète, Mont Parnasse, ile d' Eubée et Crète.

C'est la tisane locale la plus consommée en Grèce.

La cueillette se fait entre mai et juin, au moment de la floraison, lorsque la plante contient la concentration la plus élevée en huiles essentielles.

 

Ingrédients contenus dans le Thé  Grec des Montagnes :

Le Thé Grec des Montagnes contient des flavonoïdes, des huiles essentielles, des acides triterpéniques, des diterpènes, de la curcumine et de la caryophylline. Il contient également des phénylpropanes, des iridoïdes, des coumarines, des lignanes et des stérols. 

 

Actions thérapeutiques et utilisations du Thé Grec des Montagnes (prouvées par des études scientifiques), et quelques annotations personnelles lorsque j'ai pu moi-même en constater les effets bénéfiques...

- " Il est extrêmement efficace pour traiter les rhumes, la congestion nasale, les problèmes respiratoires et la toux persistante"  Pour la toux, entre nous et dans mon cas cela ne s'est jamais avéré très efficace, mais pour lutter contre le rhume, le nez bouché et états grippaux/fébriles  : très efficace.

 

- "Améliore la digestion et soulage les maux d'estomac" 

Testé aussi et efficace car soulage bien les sensations de ballonnement et les pointes / crampes d'estomac.

 

- "Action relaxante et anxiolytique"  Voilà pourquoi  je dors comme un bébé le soir lorsque j'en bois.... donc ça aussi testé et approuvé ! 

 

- "Tonique et diurétique, aidant dans les cas de néphrolithiase" 

 

- "Astringent puissant, il est utilisé contre la diarrhée, la colite et la colite du tube digestif" - Testé ! il apaise très rapidement les douleurs

 

- Des études montrent que le genre Sideritis scardica possède des vertus anti-inflammatoires, analgésiques et antioxydantes, à l'équivalent du thé vert.

 

- Des études scientifiques et des recherches montrent qu'il peut agir de manière proactive contre la cataracte, le thrombus et l'hypertension.

 

- Il aide à combattre l'anémie grâce au fer qu'il contient.

 

- C'est un stimulant du cerveau et des muscles.

 

- Renforce le système immunitaire.

 

- Contient de nombreux antioxydants 

 

Lorsque je vois tous ces effets bénéfiques, je me dis que je fais bien d'en avoir tout le temps dans mon armoire, en bonne grecque que je suis devenue, après 11 ans passés dans ce pays...

 

Le thé des montagnes grec est traditionnellement bu chaud. Voici comment je le prépare, pour que soient libérées au mieux les huiles essentielles de la plante. Ajoutez-y une cuiller de miel et quelques gouttes de citron, et c'est encore meilleur...

Et si vous voulez aussi soigner le "rhube" de vos enfants avec du Tsai tou Vounou, pas de souci, c'est permis. Encore faudra-t-il qu'ils acceptent de le goûter, mais ça c'est une autre histoire ...

 

A bientôt !

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