Novembre. Cocooning vs morosité : 1 - 0
Publié par Maite Dubos dans Tendance le 18/11/2019 à 08:41
Chers amis des saveurs grecques,
En ces jours où les températures flirtent allègrement avec le 0, nous nous réapproprions les bons plans anti-froid. Et les tisanes ou autres infusions en font indubitablement partie.
Il y a peu encore, les tisanes avaient l'image ringarde du breuvage "pisse-mémé". Mais l'engouement pour la vague du Hygge ces dernières années a dépoussiéré les vieilles recettes de nos grands-mères et remit au goût du jour leurs bienfaits. Et c'est tant mieux!
On retrouve les plaisirs régressifs. On aime, on adhère. On assume!
Nous n'avons plus aucun scrupule à nous lover dans notre fauteuil préféré en tenue "doudou", nichés sous un plaid moelleux, armés d'une tasse fumante aux effluves de plantes. Nous exhibons avec plaisir nos jolies bouilloires chromées, nos élégantes théières en fonte japonaise, en porcelaine chinoise, ou "so british".
On veut se faire du bien, et on aime ça!
Alors pas question d'empoisonner nos mugs fétiches estampillés "Meilleur papa du monde" ou "Je suis une princesse et j'en suis fière" avec un sachet en mousseline contenant plus de substances controversées qu'un alignement de soldats grecs sur le front de la Bataille des Thermopyles. On veut du bon, on veut du sûr, on veut des vertus thérapeutiques. "Ton corps est un temple, n'y laisse pas rentrer n'importe quoi"!
Ça tombe bien, j'ai envie de prendre soin de vous. Et j'ai tout ce qu'il faut pour ça avec cette sélection de délicieuses tisanes grecques.
Le Thé Grec des Montagnes
Appelé aussi Sideritis du nom de la plante qui pousse dans les montagnes grecques), le Thé Grec des Montagnes est consommé en Grèce depuis l’Antiquité pour ses nombreuses vertus.
Riche en anti-oxydants et en huiles essentielles , il soulage rhumes, sinusites et autres infections respiratoires. Il dynamise aussi le système immunitaire et digestif.
A savoir : la dénomination « thé » en grec désigne d'une façon générale toutes les infusions de plantes. Elles ne contiennent donc pas de théine, vous pourrez dormir tranquille !
Un incontournable de la Crète où cette plante endémique est aussi utilisée depuis l'Antiquité. Les Crétois la surnomment "la Reine des Herbes".
Le Dictame est encore très utilisé pour ses propriétés cicatrisantes, mais aussi pour lutter contre les refroidissements, les maux de tête, les problèmes digestifs et la neurasthénie. Il renforce également le système immunitaire.
Il est d'ailleurs possible de faire des mélanges Thé des Montagnes / Dictame pour varier les plaisirs.
Infusion N.1 du Domaine des Troies Tortues : Thé des Montagnes, Sauge Sauvage, Camomille romaine
Une création maison de l'Oliveraie des Trois Tortues, domaine familial, situé à la pointe sud-ouest du Péloponnèse, tenu par Marc et Evi, couple franco-grec, sur un terroir de qualité d'exception.
La force de la Sauge est tempérée par la Camomille Romaine douce et sucrée, sans amertume et le parfum envoûtant du Thé des Montagnes ou crapaudine en français (sideritis syriaca).
Infusion de Feuilles d' Olivier façon Earl Grey BIO, domaine des Trois Tortues.
Autre création originale du domaine. Cette infusion est fondée sur les jeunes feuilles d'olivier de printemps.
La feuille d'olivier possède de nombreux effets bénéfiques pour la santé.
En plus de réguler l'hypertension arterielle légère, elle possède des propriétés antivirales, antibactériennes et antifongiques.
Pour ce Earl Grey, Marc et Evi ont employé, selon un procédé particulier aux Trois Tortues, des bergamotes fraîches.
Plus d'un kilo de fruit par kilo de feuilles d'olivier pour un résultat subtil et original qui ne vous laissera sûrement pas indifférent.
Le cœur ainsi réchauffé de saveurs grecques ensoleillées, vous pourrez en toute quiétude coller votre front aux carreaux embués, enroulés dans une douce étole, et porter votre regard au loin vers le bleu et blanc méditerranéen.
Votre infusion est trop sage? Pas de souci: elle adorera s'accompagner d'une touche de miel. Et là encore un large choix de miels grecs s'offre à vous...
... mais là, c'est une toute autre histoire!
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