Recette des Tiganites (Pancakes Grecs) au Sirop de Figue

tiganites petimezi

Chez nous pour la Chandeleur ce sera Tiganites au Sirop de Figue ! Les Tiganites sont des pancakes grecs  très simples et rapides à faire puisque la recette traditionnelle n'utilise que de la farine, de l'huile d'olive, du sel et du sucre.

Voici les ingrédients pour 6 petits pancakes environ, cela vous permet de tester et de renouveler l'expérience si cela vous plait. Ces pancakes sont délicieux arrosés de Sirop de Figue. Pour des petits-déjeuners ou goûters sains et gourmands !

Ingrédients pour 6 petits pancakes 

100 g de farine - 100ml ou 100g d'eau - 1 CS d'Huile d'Olive - du Sirop de Figue- 1 cc de levure chimique - 1 cc de sucre - 1 pincée de sel

Tamiser la farine, y ajouter le sel, le sucre, la levure. l'huile et l'eau. Bien mélanger. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle, et y déposer un peu de pâte. Faire dorer d'un côté. Lorsque de petites bulles apparaissent à la surface, retourner les pancakes pour les faire dorer de l'autre côté. Arroser de Sirop de Figue, ou bien parsemer de noix concassées et miel. 

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