Huile d'olive vierge extra AOP Kalamata.
Variété 100% Koroneiki, très faible acidité (0.2) , pressée à froid dans les 3 heures suivant la récolte qui a lieu du 20 octobre au 25 novembre.
Une belle huile à la couleur vert doré, délicatement épicée avec une touche d'amertume.
Arôme d' olive fraichement coupée.