Confiture à la Mandarine de Chios

Les agrumes sont l'une des spécialités de l'ile de Chios.

Parmi eux, la mandarine de Chios, très réputée car extrêmement parfumée, que l'on retrouve dans cette confiture exquise. J'adore ! 

Les ingrédients : seulement de la mandarine, du jus de citron et du sucre.

L'entreprise artisanale Citrus, établie sur l'ile de Chios, crée des produits d'une qualité exceptionnelle. Le secret : la qualité des fruits bien sûr, mais aussi le fait que ceux-ci  sont utilisés dès la récolte : des vergers  aux chaudrons !

Les vergers sont établis au sein d'un domaine familial au coeur duquel trône la maison de maître datant de 1742 et qui abrite les locaux de production, ouverts au public.