Halva Grec aux Amandes - 500g - Boite Premium

Halva Grec aux Amandes - Un classique des douceurs grecques présenté dans une jolie boite de 500g

Le Halva est une douceur typique grecque dont la recette, à base de Tahini (crème de sésame),  fut apportée par les réfugiés grecs d' Asie Mineure dans les années 20.

La meilleur Halva est à mon avis celui de la famille Argoudelis, originaire de Smyrne, produit depuis près de 100 ans dans l'atelier d'origine qui se trouve dans ce quartier du Pirée.

Aujourd'hui, Rosina et son cousin, descendants des fondateurs (4ème génération) perpétuent avec passion et dévouement la tradition et les secrets de fabrication de ces délicieux Halva.

La recette demeure identique ainsi que les techniques artisanales utilisées, techniques complexes qui demandent un savoir-faire très spécifique (dont le pétrissage manuel de la pâte, étape primordiale).

Pour en savoir plus, l'article du blog : Halva Grec, secrets de fabrication.

Les grecs le consomment surtout en période de Jeûne Pascal.