Mes producteurs

Panos est ingénieur chimiste, Thanos a fait des études d'économie. Très fiers de leurs racines et passionnés d'huile d' olive, ils décident de se consacrer ensemble à leur passion, l'oléiculture, dans la région de Corinthe. afin de produire une huile d' olive correspondant exactement à leur goût. Très respectueux du patrimoine grec, ils estiment qu' une composante essentielle de leur travail passe par le partenariat avec des agriculteurs locaux qui partagent leurs valeurs : amour de la terre, respect des traditions, souci du travail bien fait, fort attachement à la région et souci de préserver l'environnement. Cela permet de garantir des procédés de qualité supérieure et des méthodes de culture durables.

Un trio de 3 huiles d'olives extra vierges est proposé :

Huile d'Olive douce bio - Huile d'Olive Koroneiki bio - Huile d'Olive fruitée
 

Pour la famille Papaioannou, la culture de la vigne est une affaire de tradition depuis 1876. Les conditions uniques du sol, l'amour de la terre et le savoir-faire initièrent le succès de ce domaine qui fut dès l 'origine prospère dans le commerce du vin. C'est dans cet environnement que fut élevé Georges, le petit dernier de la lignée. Il fait partie de cette génération de jeunes producteurs engagés et passionnés pour qui l'amour de la terre et la perpétuation de la tradition ont un sens profond. Sous son impulsion, la famille se consacre à la culture du Raisin de Corinthe, en remettant au goût du jour une technique ancienne de séchage à l' ombre.  Les vignes sont uniquement bio et le succès ne se dément pas pour Georges qui ne ménage pas ses efforts pour faire rayonner ses raisins au delà de la Grèce. Retrouvez en boutique les Raisins de Corinthe Golden Black. 

Pour plus d'informations : Zoom sur mon producteur de Raisins de Corinthe.

A Kymi, sur la presqu' île d' Eubée, domine l'odeur des figues qui dès le début de l'été sont mises à sécher.

C' est en effet un lieu de grande tradition dans la production de figues sèches qui bénéficient  d'une Appellation d'Origine Contrôlée.

Evaggelia grandit à Kymi et garde un souvenir bien particulier et attendri de ces odeurs et de ses grands-parents. Ceux-ci, comme beaucoup , travaillaient dur tous les ans le temps de la récolte venu.

En 2013 Evaggelia et son mari décident d' acheter une ferme de 500 arbres pour redonner vie à  la tradition, se consacrer à leur passion et mieux communier avec la nature. C'est ainsi que naît la ferme "Askada". Toute la production est biologique. Retrouvez en boutique ces délicieuses figues sèches fondantes et savoureuses, ainsi que le sirop de figue.

Michalis est né à Tinos, y a toujours vécu et n'a jamais imaginé vivre ailleurs. Depuis longtemps intéressé par le monde de l'apiculture, il décide, en 2004 d' acheter 4 ruches pour mettre en pratique les connaissances acquises au fil des ans. Ce qu'il découvre l'enchante, c'est avec passion et travail qu'année après année il augmente le nombre de ses ruches, pour produire un miel d'une extrême qualité, sans utilisation de produits chimiques. Aujourd'hui encore, Michalis prend toujours autant de plaisir à bichonner ses abeilles. Ses préoccupations :  garantir un pourcentage de thym élevé dans ses miels et faire comprendre que le miel n'est pas uniquement un beau cadeau mais un veritable médicament pour notre corps. 

Retrouvez en boutique ce Miel de Thym de Tinos, d'une qualité exceptionnelle.

Tout commence il y a 5 ans, un jour d'automne, lorsque   Matoula Kouvatsou contemple les arbres de l'oliveraie familiale, à Alonia, Messénie, dans le Péloponnèse. 

Ces oliviers, son père s'en occupe avec passion depuis tant d'années. 

Puis une réflexion s'immisce dans ses pensées : pourrait-elle être aussi dévouée que lui ?

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