L'Olive de Kalamata, la plus connue des olives grecques se caractérise par un goût unique.
Charnue, juteuse et très parfumée, on la présente souvent comme la reine des olives.
Trouver de bonnes olives de Kalamata en Grèce n'est pas si simple car elles sont souvent trop amères ou trop vinaigrées.
Ces olives Bio de Kalamata en pots de 200g présentent un équilibre parfait qui permet de savourer pleinement le goût de cette olive juteuse et parfumée. Amateurs d'olives, je vous les recommande.
Comme le dit Delia, du blog Deliacious : " leur saveur est incroyable ! "
Dimitris et Irène, propriétaires de la Maison Taleon, sont installés dans la région de Sparte, au pied du Mont Taygète dans le Péloponnèse.
Cette montagne imposante influence le micro-climat de cette région de Laconie qui bénéficie d'un fort ensoleillement toute l'année et de pluies modérées. Hivers et étés y sont doux, et tous ces facteurs constituent des conditions idéales pour le développement et la fructification de l'olive.
Ils collaborent avec les producteurs locaux qu' ils sélectionnent rigoureusement pour la qualité de leurs olives, leurs méthodes de production et le soin apporté à l'environnement.
Essayez la recette de la Tapenade d'Olives de Kalamata, le résultat est étonnant !
