Ces olives vertes Amfissa Bio sont croquantes et ont beaucoup de goût.
Un coup de cœur pοur ces olives de la famille Skourleti, petit producteur bio du village d'Amfissa.
L'oliveraie d’Amfissa, située sur les collines du bien connu site de Delphes, est la plus ancienne de Grèce (3000 ans). Cueillies à la main, les olives 'Amfissa' ont beaucoup de succès en Grèce. Ce sont des olives de grande taille, à la chair douce, juteuse et savoureuse. On les consomme aussi bien en snack (seules ou avec du fromage), que pour cuisiner, et pour agrémenter salades, sandwiches ou pizzas.
L'olive : encore un aliment santé de la cuisine méditerranéenne dont il serait dommage de se priver.
Pourquoi ? Car consommée à l’état brut, l'olive a de nombreux bienfaits. Elle est riche en antioxydants, minéraux, calcium et magnésium. Sa forte teneur en vitamine E préserve la peau et la protège des U.V, améliore la micro circulation cutanée et favorise la diminution des rides.
Et puis, si l'on est soucieux de sa ligne, l'olive est pauvre en calories. Alors, ne nous en privons pas !