Condiment employé en Grèce depuis l’antiquité, la sauge contribue au bon fonctionnement du système digestif et du foie. Utilisée pour aromatiser huiles et vinaigres, se marie aussi à merveille avec la volaille et le poisson.
La marque Organic Island nous vient de l’île de Naxos dans les Cyclades. C'est une ferme familiale
qui cultive des herbes et plantes aromatiques bio.