Petimezi Bio 500ml

Mantziorou

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(5/5)

Petimezi : un sirop de moût de raisin bio mijoté en chaudron de manière artisanale dans un petit village du Golfe de Corinthe.

petimezi
Petimezi Bio
Moustokouloura

15,50

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Description

Le petimezi est du sirop de moût de raisin, c'est un produit traditionnel en Grèce.

Déjà dans  l' antiquité (et même depuis l’ère Minoenne en Crète), il était utilisé comme sucre naturel.

 

Après une longue période d'oubli il retrouve ses lettres de noblesse dans la cuisine contemporaine car les grecs l'utilisent beaucoup pour la pâtisserie (pour les gateaux typiques Moustokouloura)  mais aussi pour l’élaboration de sauces aigres-douces et de sauces balsamiques.

 

Très riche en fer, il soigne aussi la toux des grands et des petits qui aiment son goût fumé et caramélisé.

 

Ce Petimezi Bio proposé en bouteille de  verre de 500ml est fabriqué avec amour par Panagiotis Mantziorou, le producteur.

 

Je l'utilise :

  • en « shot » énergie, le matin ou en cas de coup de pompe.

  • pour la réalisation des Moustokouloura

  • en sirop, pour ma fille, lorsqu'elle tousse

  • pour agrémenter pancakes grecs, glaces, crêpes, gaufres ou yaourts (un peu comme le sirop d’érable)

Caractéristiques

  • Origine : Corinthe
  • Ingrédients : 100% jus de raisin bio concentré
  • Petimezi Bio
  • Bouteille en verre de 500ml

Avis clients

Commenter le produit
Jean-Marc gimenez
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Je ne connaissais pas ce genre de concentré de raisin,celui la s'est l' ambroisie des dieux.;-) un goût unique sucré de raisin de caramel, parfumé,qui agrémente tomate,feta dessert....Je vous le conseil.un fan.JM

oilily
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Tres bon.Personnellement je ne l'ai pas trop utilise en boisson mais plutôt pour l'accommoder a des sauces ou vinaigrette par exemple.

Réponse Epicerie Grecque Pantopoleio :
En Grèce on n'utilise pas le Petimezi en boisson mais comme vous, pour agrémenter sauces et vinaigrettes, ou alors en pâtisserie. Personnellement je l'utilise pour parfumer crêpes ou pancakes... Merci de votre confiance !

Voir les 2 avis sur le produit Petimezi Bio 500ml

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